Десерты приготовлены с использованием таких ингредиентов как : яйца, разных видов муки ( пшеничная, фундучная, миндальная), разнообразные орехи, пасты и пралине, молочные продукты, начиная от сливок 33% до маскарпоне.
Одним из важнейших компонентов является качественное сливочное масло 82,5% жирности.
Фрукты, ягоды и фруктово-ягодное пюре( исключительно французского производства Ravifruit\ La Fruitiere).
Для натуральной ароматизации используются перцы, семена ванили и различные чаи.
Многие полуфабрикаты для десертов производятся в ручную самостоятельно, а
сотрудничество с проверенными поставщиками, позволяет добиться стабильного качества продукции.