Шу — это классический десерт, который сочетает в себе корпус из заварного теста и вкусную начинку из крема и ягодного конфи. Этот десерт привлекает своей простотой и элегантностью.
Состав десерта:
корпус из заварного теста со слоем хрустящего кракелина
крем ванильный с семена бурбонской ванили
начинка компоте из цельной вишни с ликером амаретто
Температура дегустации :10°C (≈ 3-5 минуты после холодильника).
Срок годности: 48 часов ( при температуре от +4°С до 6 °С.), но лучший баланс вкуса и текстуры в первые 24 часа.